中華風雑炊(男子ごはんで紹介)のレシピ #554 酸っぱい鍋第2弾

男子ごはんを見ていたら、酸っぱい鍋第2弾で、豚バラと白菜漬けの鍋のシメに中華風雑炊の作り方をやっていたので覚書です。

 

中華風雑炊のレシピ

 

材料

豚バラと白菜漬けの鍋の残り汁 適量

味付きザーサイ(みじん切り) 15g

桜エビ 5g

ごま油 大さじ1/2

ごはん 300g

万能ねぎ(小口切り) 適量

 

作り方

①フライパンにごま油と桜エビを入れて、香ばしさが出るまで炒める。

 

②鍋にご飯を入れてひと煮する。

 

③ザーサイ、①を加えて混ぜ、万能ねぎを振って完成!!