アボカドとトマトの洋風味噌汁(ヒルナンデスで紹介)のレシピ おかず味噌汁

ヒルナンデスを見ていたら、ワンランク上のおかず味噌汁レシピで、アボカドとトマトの洋風味噌汁の作り方をやっていました。味噌汁ダイエットをしているので覚書です。

 

アボカドとトマトの洋風味噌汁のレシピ

 

材料

アボカド 1個

トマト 2個

玉ねぎ 1/2個

かつおだし 600cc

みそ 45g

オリーブオイル 小さじ1

パクチー 適量

 

作り方

①煮崩れしやすいので、トマトとアボカドは大きめに切る。

玉ねぎも切る。

 

②かつおだしを鍋に入れ、玉ねぎを煮る。

 

③しんなりしたら、トマト、アボカドを入れる。

 

④味噌を溶き入れる。

 

⑤オリーブオイルを回しかける。

 

⑥器に盛って、パクチーをのせて完成!