レミのあの肉(平野レミがパワフル家族に福きたるで紹介)のレシピ 平野レミの早わざレシピ

パワフル家族に福きたるの平野レミの早わざレシピで、レミのあの肉の作り方をやっていたので覚書です。

 

レミのあの肉のレシピ

 

材料

牛ひき肉 800g

牛切り落とし肉 600g

 

【A】

ハーブ塩 大さじ1

こしょう 小さじ1/4

ローズマリー 小さじ2

ドライパン粉 40g

卵 2個

 

レタス 適量

チコリ 適量

 

作り方

①ボウルに牛ひき肉、ハーブ塩、こしょう、ローズマリー、ドライパン粉を入れてこねる。

 

②①に牛もも肉の切り落としを加えて混ぜる。

 

③肉だねをボウルに叩きつけて空気を抜く。

 

④アルミホイルにサラダ油を塗って、肉だねを広げ、竹の棒に巻き付けて成形する。

 

⑤220℃のオーブンで50分焼く。

 

⑥レタスとチコリを添えて完成!