氷こんにゃくマカロニのアラビアータ(ヒルナンデスで紹介)レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、氷こんにゃくの置き換えレシピとして、氷こんにゃくマカロニのアラビアータの作り方をやっていたので覚書です。

 

氷こんにゃくマカロニのアラビアータのレシピ

 

材料

白こんにゃく 1枚

にんにく 1片

コンソメスープの素 小さじ1

砂糖 小さじ1/2

粉チーズ 大さじ1

ベーコン 1枚

ナス 2本

赤唐辛子 1本

トマトの水煮 200g

 

作り方

①こんにゃくは1㎝角の棒状に切って、水で洗い臭みを取り、ポリ袋に入れる。

冷凍庫で一晩凍らせる。

解凍して絞って水気を取る。

 

②にんにく、ベーコン、ナスと一緒に炒める。

野菜に火が通ったら、赤唐辛子、トマトの水煮、コンソメスープの素、砂糖、粉チーズを加える。

 

③強火で炒め合わせ、こんにゃくに味が染みたら完成!!