グルメ

バラ焼き(ケンミンショーで紹介)のレシピ 鍋&ホットプレート祭り

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、鍋&ホットプレート祭りと題して、バラ焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

バラ焼きのレシピ

 

材料

【A】

焼き肉のタレ中辛 200ml

すりおろしりんご 1/4個分

おろし生姜 大さじ1/2

おろしにんにく 大さじ1

砂糖 大さじ1

 

牛バラ肉 400g

玉ねぎ 800g

 

作り方

①まずはタレを作る。

【A】をよく混ぜる。

 

②玉ねぎと牛バラ肉をボウルに入れ①のたれと絡ませる。

 

③ホットプレートの火力を最大にして、油をひかずに②を加える。

 

④軽く炒めたらふたをして10分ほど蒸し焼きにする。

蓋を外してさらに炒める。

 

⑤玉ねぎがしんなりとしたら完成!!

 

 

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