秘密のケンミンSHOWを見ていたら、鍋＆ホットプレート祭りと題して、鍋焼きラーメンの作り方をやっていたので覚書です。
鍋焼きラーメンのレシピ
材料
鶏もも肉 200g
【A】
鶏がらスープ 1.2リットル
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ8
みりん 大さじ4
中華麺
ねぎ
ちくわ
生卵
作り方
①鍋に【A】を入れ、鶏もも肉を入れたらふたをして沸騰させる。
②別の鍋で中華麺を規定時間より1分ほど短く茹でる。
③鍋が沸騰したら、②の麺を入れる。
④ねぎ、ちくわ、生卵を入れたら完成！！
鍋焼きラーメン(ケンミンショーで紹介)のレシピ 鍋&ホットプレート祭り
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