上下でボーノイタリアン(平野レミがパワフル家族に福きたるで紹介)のレシピ 平野レミの早わざレシピ

パワフル家族に福きたるの平野レミの早わざレシピで、上下でボーノイタリアンの作り方をやっていたので覚書です。

 

上下でボーノイタリアンのレシピ

 

材料

【A】

 鯛 4切れ

にんにく 1かけ

タイム 2枝

白ワイン 大さじ1

塩 小さじ1/2

オリーブ油 大さじ2

 

【B】

あさり(砂抜きしたもの) 200g

セロリの葉 適量

ミニトマト(赤・黄) 各5個

黒オリーブ 10個

 

水 カップ5

 

【C】

ショートパスタ(ファルファーレ) 150g

玉ねぎ(薄切り) 50g

ベーコン(1cm幅に切る) 40g

塩 小さじ1/2

 

イタリアンパセリ 適量

レモン(くし形に切る) 適量

オリーブ油 適量

粉チーズ 適量

パセリ(粗みじん切り) 適量

 

作り方

①ボウルに【A】を合わせて混ぜ、ラップをして15分マリネする。

 

②蒸し器に①を直接並べ、【B】を散らす。

 

③鍋に水を入れて沸騰したら【C】を入れて、②の蒸し器をのせて、ふたをして強火で11分蒸す。

 

④仕上げに上の方はセロリの葉を除き、レモンとイタリアンパセリを散らす。

お好みでオリーブ油を回しかける。

 

⑤下の方は粉チーズをかけ、パセリを散らして完成!!