ボルシチ(世界一受けたい授業で紹介)のレシピ モスクワ風ボルシチが簡単に作れる 世界の料理 せかじゅ

世界一受けたい授業を見ていたら、世界の料理のレシピで、モスクワ風ボルシチがやっていたので覚書です。

 

モスクワ風ボルシチのレシピ

 

材料

ベーコン

ソーセージ

ビーツ

浮かし漬け

にんにく

パセリ

サワークリーム

 

作り方

①鍋に一口大に切ったベーコンとソーセージを入れる。

 

②千切りのビーツ、浮かし漬け、漬物のつけ汁を加える。

 

③中火で15分煮る。

 

④味を見て足りなければ塩を足す。

 

⑤ビーツが柔らかくなったら、にんにくのすりおろしとみじん切りのパセリを加える。

 

⑥サワークリームを加えて完成。