塩昆布漬けブリ大根(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 漬けるだけレシピ

ヒルナンデスを見ていたら、漬けるだけレシピとして、シミシミブリ大根の作り方をやっていたので覚書です。

 

塩昆布漬けブリ大根のレシピ

 

材料

【A】

塩昆布 大さじ3

酒 大さじ2

しょうがすりおろし 小さじ1

 

ブリ(切り身) 2切れ

大根 4cm

水 200cc

 

作り方

①【A】をポリ袋で混ぜ合わせる。

 

②大根を1cm厚さのいちょう切りにする。

 

③ブリは水気を拭きとっておく。

 

④大根とブリを①に最低30分漬け込む。

 

⑤鍋に④と水200ccを入れ、弱火で約5分加熱すれば完成!!