レシピ

豚肉と白菜のレンジ蒸し(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、豚肉と白菜のレンジ蒸しの作り方をやっていたので覚書です。

 

豚肉と白菜のレンジ蒸しのレシピ

 

材料(4人分)

白菜 10枚(600g)

豚ひき肉 200g

玉ねぎ 1/2個

にんじん 1/4本

卵 1個

塩こしょう 少々

薄力粉 10g

 

【A】

ケチャップ 大さじ3

玉ねぎ(すりおろし) 1/2個

すりおろしにんにく 小さじ1

コンソメ顆粒 小さじ1

砂糖 小さじ1

塩 小さじ1

片栗粉 小さじ1

 

パセリ 適量

 

作り方

①白菜は根元を切り落として、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱したら粗熱を取る。

 

②玉ねぎ、にんじんは皮をむいてみじん切りにする。

 

③ボウルに②、豚ひき肉、卵、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。

 

④耐熱ボウルに白菜を敷き薄力粉を振る。

②の1/3量を平らに均一に詰め、さらに白菜を敷き薄力粉を振る。

これを繰り返し、最後に白菜をかぶせラップする。

 

⑤600Wの電子レンジで10分加熱したら取り出し、5分ほど置いておいておく。

 

⑥⑤の汁を別の耐熱ボウルに移す。

 

⑦ソースを作る。

⑥のボウルに【A】の材料を混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出したらすぐに混ぜ合わせる。

 

⑧お皿に⑤をひっくり返し乗せる。

周りにソースを盛り付け、パセリを振ったら完成!!

 

 

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