キャベツと牛肉のミルフィーユ(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 木金レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、キャベツと牛肉のミルフィーユの作り方をやっていたので覚書です。

 

キャベツと牛肉のミルフィーユのレシピ

 

材料(2人分)

キャベツ 400g(1/2個)

牛肉 100g

しめじ 75g(1/2パック)

酒 大さじ2

大根 10㎝

ごま油 適量

ポン酢 適量

 

作り方

①キャベツを3㎝角のざく切りにし、ざるに入れ、さっと水洗いする。

 

②キャベツの半量をフライパンに敷き、軽く手で押さえる。

 

③②の上にしめじ、牛肉の順にのせる。

 

④さらにキャベツ、しめじ、牛肉を重ねて、酒をまわしかける。

 

⑤蓋をして強火で15分ほど蒸し焼きにする。

 

⑥大根おろしを作り、ごま油とポン酢を混ぜる。

 

⑦お皿に盛って、大根おろしを添えて完成!!