レシピ

ちくわとニラのスタミナガーリック炒め(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、ちくわとニラのスタミナガーリック炒めの作り方をやっていたので覚書です。

 

ちくわとニラのスタミナガーリック炒めのレシピ

 

材料(2人分)

ちくわ 4本

ニラ 150g

にんにく 1かけ

豚バラ薄切り肉 200g

にんじん 約8㎝(40g)

ごま油 大さじ1

 

【A】

酒 大さじ1

顆粒鶏がらスープ 小さじ1

オイスターソース 小さじ1

粗びきこしょう(黒) ふたつまみ

塩 ひとつまみ

 

作り方

①ニラは3㎝長さに、にんにくは薄切りにする。

豚肉は3㎝幅に切る。

 

②にんじんは1㎝角の棒状に切り、4本用意する。

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱し、粗熱を取る。

ちくわの穴ににんじんを入れ、3等分に斜め切りにする。

 

③フライパンにごま油を中火で熱し、①のにんにくを入れ、焼き色がついたら取り出す。

 

④③のフライパンに①の豚肉を入れて炒める。

肉に火が通ったら、②、①のニラ、【A】を加え、ニラがしんなりするまで炒める。

 

⑤器に盛り、③のにんにくを散らして完成。

 

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