チョコ大福(おは朝・おはよう朝日ですで紹介・余った餅)のレシピ

おはよう朝日を見ていたら、余ったお餅をアレンジした、チョコ大福の作り方をやっていたので覚書です。

 

チョコ大福のレシピ

 

材料

切り餅 1個

牛乳 大さじ2

板チョコ(ブラック) 30g

砂糖 10g

ココアパウダー 適量

チョコレートクリーム 60g

 

作り方

①チョコクリームを10gずつラップに包み、冷凍庫で固めておく。

 

②切り餅は小さく切って水大さじ1を加え、600Wのレンジで40秒加熱する。

 

③取り出して水を捨ててお餅を練る。

 

④ひとまとまりになったら、牛乳、割った板チョコ、砂糖を加え、600Wのレンジで40秒加熱する。

 

⑤取り出してよく練る。

 

⑥台にココアパウダーを敷いて⑤をだし、上からもココアパウダーを振るう。

 

⑦麺棒で薄く伸ばす。

 

⑧⑦をコップなどで丸く型を抜く。

 

⑨①で冷凍しておいたチョコクリームを包んで完成!!