ヒルナンデスを見ていたら、柳澤英子さんが3ステップで作れるレンチンおかずのレシピとして、クリームこんにゃくの作り方をやっていたので覚書です。
クリームこんにゃくのレシピ
材料(2人分)
こんにゃく 1枚
長ねぎ 1/2本
クリームチーズ 60g
ツナ缶 1缶
顆粒コンソメ 小さじ1
おろしにんにく 少々
塩こしょう 少々
水 大さじ1
作り方
①こんにゃくをスプーンですくうようにちぎり、耐熱ボウルに入れる。
②長ネギを小口切りにして①のボウルに入れる。
③クリームチーズをちぎって同じボウルに入れる。
④塩こしょう、顆粒コンソメ、おろしにんにく、水を加えて軽く混ぜる。
⑤ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
⑥チーズを溶かすように混ぜる。
⑦ツナ缶をオイルごと加えて混ぜれば完成！！
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