カレー(世界一受けたい授業で柳澤英子が紹介)のレシピ 台所の呪い せかじゅ

世界一受けたい授業を見ていたら、コナン君と料理の新常識を学ぶコーナーで、料理研究家の柳澤英子さんが、カレーのレシピでがやっていたので覚書です。

 

台所の呪いを解いたカレーのレシピ

 

材料

牛肉 150g

玉ねぎ(薄切り) 1/2個

じゃがいも(乱切り) 2個

にんじん(乱切り) 1/2本

サラダ油 大さじ1

水 約500cc

カレールウ 2~3ブロック

 

作り方

①冷たいフライパンに牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて、サラダ油を回しかけ火にかける。

 

②蓋をして蒸し焼きにする。

 

③肉の色が変わったらふたを開け、水、カレールウを加える。

 

④とろみがつくまで煮込んだら完成!!