世界一受けたい授業を見ていたら、コナン君と料理の新常識を学ぶコーナーで、料理研究家の柳澤英子さんが、カレーのレシピでがやっていたので覚書です。
台所の呪いを解いたカレーのレシピ
材料
牛肉 150g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
じゃがいも(乱切り) 2個
にんじん(乱切り) 1/2本
サラダ油 大さじ1
水 約500cc
カレールウ 2～3ブロック
作り方
①冷たいフライパンに牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて、サラダ油を回しかけ火にかける。
②蓋をして蒸し焼きにする。
③肉の色が変わったらふたを開け、水、カレールウを加える。
④とろみがつくまで煮込んだら完成！！
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