大根のねぎ油和え(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 木金レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、大根のネギ油和えの作り方をやっていたので覚書です。

 

大根のネギ油和えのレシピ

 

材料

大根 1/2本

塩 小さじ1/2

ねぎ 1/3本

サラダ油 小さじ3

砂糖 ひとつまみ

白ごま 適量

 

作り方

①大根を皮付きのまま薄切りにして、さらに千切りにする。

 

②ボウルに大根を入れ、塩を振って軽く揉んでしんなりさせる。

1分ほど置いて水気を絞る。

 

③ネギ油を作る。

ネギを輪切りにして耐熱ボウルに入れ、熱々に熱した油をかける。

 

④ネギ油を②に加え、砂糖をひとつまみ振る。

軽く混ぜてゴマを振って完成!!