だし(ケンミンショーで紹介)山形県のレシピ 野菜祭り

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、全国野菜祭りと題して、山形県のだしの作り方をやっていたので覚書です。

• だしのレシピ
  • 材料
  • 作り方

だしのレシピ

材料

きゅうり　2本

ナス　1本

大葉　5枚

みょうが　2個

だし醤油orめんつゆ　100cc

作り方

①きゅうりを大きめのみじん切りにする。

ナスもみじん切りにして2～3分水にさらす。

②大葉とみょうがもみじん切りにする。

③だし醤油を加えて混ぜたら完成！！

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