レシピ

ガパオ風チキンソテー(スッキリで紹介)仕込みごはんのレシピ

スッキリを見ていたら、仕込みごはんのレシピが特集され、ガパオ風チキンソテーの作り方をやっていたので覚書です。

 

ガパオ風チキンソテーのレシピ

 

材料(2人分)

鶏むね肉 1枚(300g)

しょうが(すりおろし) 大さじ1/2

にんにく(すりおろし) 小さじ1

塩 小さじ1/3

こしょう 少々

サラダ油 小さじ1

玉ねぎ 1/2個

赤パプリカ 小1個

バジル 1パック

オイスターソース 大さじ1

ナンプラー 大さじ1

 

作り方

前仕込み

①鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。

しょうが、にんにく、塩こしょう、サラダ油を加えてもみ込む。

 

②玉ねぎ、赤パプリカは食べやすく切って、別のポリ袋に入れる。

バジルは刻んで別のポリ袋に入れる。

 

③小瓶にオイスターソースとナンプラーを入れてあわせておく。

 

仕上げ

④熱したフライパンで①の鶏肉を中火で1分炒める。

 

⑤玉ねぎと赤パプリカを加えてふたをして、2分ほど蒸し焼き

 にする。

 

⑥鶏肉に火が通ったら、バジルと調味料を加えて全体を炒め合わせて完成!!

 

 

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