豆腐クリームグラタン(おは朝・おはよう朝日ですで紹介)のレシピ

おはよう朝日を見ていたら、豆腐クリームグラタンの作り方をやっていたので覚書です。

 

豆腐クリームグラタンのレシピ

 

材料

鶏肉 200g

ねぎ 1本

 

<豆腐クリームベシャメルソース>

豆腐 1丁

 

【A】

牛乳or豆乳 大さじ3

コンソメ 大さじ1

味噌 大さじ1

塩コショウ 適量

 

とろけるチーズ 適量

 

作り方

①豆腐クリームソースを作る。

豆腐をつぶして滑らかにし、【A】を加えて混ぜ合わせる。

 

②フライパンで鶏肉とネギを炒める。

火が通ったら豆腐クリームソースを入れ、とろけるチーズ大さじ3を加える。

 

③オーブンを200℃に予熱する。

 

④グラタン皿に②を入れて、とろけるチーズを適量のせる。

200℃のオーブンで15分焼く。

 

⑤チーズに焦げ目がついたら完成!!