おはよう朝日を見ていたら、豆腐クリームグラタンの作り方をやっていたので覚書です。
豆腐クリームグラタンのレシピ
材料
鶏肉 200g
ねぎ 1本
＜豆腐クリームベシャメルソース＞
豆腐 1丁
【A】
牛乳or豆乳 大さじ3
コンソメ 大さじ1
味噌 大さじ1
塩コショウ 適量
とろけるチーズ 適量
作り方
①豆腐クリームソースを作る。
豆腐をつぶして滑らかにし、【A】を加えて混ぜ合わせる。
②フライパンで鶏肉とネギを炒める。
火が通ったら豆腐クリームソースを入れ、とろけるチーズ大さじ3を加える。
③オーブンを200℃に予熱する。
④グラタン皿に②を入れて、とろけるチーズを適量のせる。
200℃のオーブンで15分焼く。
⑤チーズに焦げ目がついたら完成！！
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