白菜だし(ガッテンで紹介)のレシピ 白菜の活用術

ガッテンを見ていたら、今が旬のヘルシー白菜 うまみ濃厚！食感自在！激ウマ活用術として、白菜だしの作り方をやっていたので覚書です。

• 白菜だしのレシピ
  • 材料
  • 作り方

白菜だしのレシピ

材料

水　1リットル

昆布　10g

白菜の外葉　3～4枚

白菜の芯や軸　あれば適量

作り方

①鍋に水、白菜の外葉、昆布、白菜の軸を入れ煮る。

②中火で30分以上煮たら完成！！

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