トマトの冷やしおでん(所JAPANで紹介)のレシピ

新説!所JAPANを見ていたら、トマトで作る冷やしおでん、の作り方をやっていたので覚書です。

 

トマトの冷やしおでんのレシピ

 

材料

一番だし

みりん

薄口しょうゆ

トマト

さつま揚げ

ゼラチンパウダー

 

作り方

①一番だしにみりんと薄口しょうゆを加える。

 

②湯向きしたトマト、さつま揚げを加える。

 

③とろ火で15分煮て冷蔵庫で3時間冷やす。

ゼラチンパウダーを溶かし入れるとジュレ状になって美味しくいただける。