しいたけソースの生姜焼き(鉄腕ダッシュで紹介)のレシピ 八丈島のうみかぜ椎茸

鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、うみかぜ椎茸を使った、しいたけソースの生姜焼きを作っていたので覚書です。

 

しいたけソースの生姜焼きのレシピ

 

材料

しいたけ

しょうが

にんにく

すりおろしりんご

豚ロース肉

小麦粉

玉ねぎ

みりん

 

作り方

①椎茸は軸ごと縦に切る。

 

②しょうが、ニンニク、すりおろしたリンゴ、醤油を混ぜ合わせてタレを作る。

 

③両面に小麦粉をまぶした豚ロースを中火で焼く。

 

④①の椎茸、玉ねぎを炒める。

 

⑤豚ロースと②のタレを入れ、みりんをひと回しさせて煮立たせたら完成!!