炒り豆腐でヘルシーチャーハン(ヒルナンデスで紹介)のレシピ

ヒルナンデスを見ていたら、プロが教えるワンランク上の豆腐レシピとして、炒り豆腐でチャーハンの作り方をやっていたので覚書です。

 

炒り豆腐でチャーハンのレシピ

 

材料(1人分)

炒り豆腐 1丁分

卵 1個

焼き豚 40g

長ねぎ 30g

レタス 適量

ごま油 大さじ1/2

オイスターソース 小さじ2

こしょう 適量

 

作り方

①ごま油をひいたフライパンに溶き卵と炒り豆腐を加えて炒める。

 

②焼き豚と長ネギを加えてさらに炒める。

 

③オイスターソースを加えて絡める。

 

④こしょうを振って味を調える。

 

⑤レタスを敷いた器に乗せて完成!!