イワシのホイル焼き(たけしの家庭の医学で紹介)のレシピ

たけしの家庭の医学を見ていたら、旬のイワシを食べる調理法として、イワシのホイル焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

鰯のホイル焼きのレシピ

 

材料(1人分)

イワシ 2尾

にんじん 10g

小松菜 10g

玉ねぎ 30g

しめじ 20g

塩コショウ 少々

バター 10g

 

作り方

①アルミホイルの上に、適当な薄さに切った、玉ねぎ、しめじ、小松菜、にんじんをのせる。

 

②開いたイワシを①にのせる。

 

③アルミホイルに包む。

 

④フライパンで蒸し焼きにして完成!!