揚げないカニクリームコロッケ(平野レミがパワフル家族に福きたるで紹介)のレシピ 平野レミの早わざレシピ

パワフル家族に福きたるの平野レミの早わざレシピで、揚げないカニクリームコロッケの作り方をやっていたので覚書です。

 

揚げないカニクリームコロッケのレシピ

 

材料

カニ缶(大) 1缶(125g)

食パン(6枚切り) 1枚

牛乳 カップ1

玉ねぎ 1/4個

バター 30g

マッシュルーム 3個(40g)

シェリー酒 大さじ1

生クリーム 50ml~

ナツメグ 小さじ1/4

塩 小さじ1/8

こしょう 適量

コーンフレーク 適量

中濃ソース 適量

 

作り方

①ボウルに牛乳を入れて食パンをちぎって浸す。

 

②フライパンにバターを熱し、玉ねぎのみじん切りとマッシュルームを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

 

③②にシェリー酒とカニ缶を汁ごと加えて、サッと炒め、全体になじませる。

 

④①を加えてよく混ぜ、ナツメグ、塩、こしょうで味を調える。

 

⑤生クリームを加えて全体にとろみがついてきたら火を止める。

 

⑥器に⑤をいれて、コーンフレークを入れて、中濃ソースをかけて完成!