韓国風肉じゃが(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 木金レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、韓国風肉じゃがの作り方をやっていたので覚書です。

 

韓国風肉じゃがのレシピ

 

材料

牛切り落とし肉 150g

じゃがいも 1個

キムチ 100g

にんじん 1/2本

ごま油 適量

水 300cc

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

しょうゆ 大さじ1.5

 

作り方

①じゃがいも、にんじんの皮をむき一口大に切る。

 

②鍋にごま油を熱して牛肉を炒める。

肉の色が変わったら、じゃがいもとにんじんを加えてさらに炒める。

 

③油が全体に回ったら、水、砂糖、酒を加えて強火で煮る。

 

④キムチを加えて落し蓋をして、火が通るまで中火で7分ほど煮る。

 

⑤しょうゆを加えて、さらに5分ほど煮る。

 

⑥仕上げにすりごまをかけて、器に盛って完成!!