カレー風味のおかず味噌汁(ヒルナンデスで紹介)のレシピ

ヒルナンデスを見ていたら、井澤由美子さんがおかず味噌汁レシピとして、カレー風味のおかず味噌汁の作り方をやっていたので覚書です。

 

カレー風味のおかず味噌汁のレシピ

 

材料(2人分)

ズッキーニ 100g

パプリカ 60g

キャベツ 1/4個

なす 1本

鶏肉 100g

温泉卵 2個

市販の昆布だし 300cc

味噌 大さじ1.5

カレー粉 小さじ1

 

作り方

①鍋に市販の昆布だし、鶏肉、ズッキーニ、なす、キャベツ、パプリカを入れて火にかける。

 

②野菜が柔らかくなったら、カレー粉と味噌を合わせてから、①に溶き入れる。

 

③器に盛って温泉卵をのせて完成!!