トマトジュースのおかず味噌汁(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 火を使わないおかず味噌汁

ヒルナンデスを見ていたら、井澤由美子さんがおかず味噌汁レシピとして、トマトジュースが出しがわり火を使わないおかず味噌汁の作り方をやっていたので覚書です。

 

トマトジュースの火を使わないおかず味噌汁のレシピ

 

材料

水ナス 80~100g

セロリ 40g

レモン 1/2個

海藻類(わかめ) 2g

パクチー 適量

おろししょうが 小さじ1

味噌 大さじ1.5~2

トマトジュース 

さつま揚げ 2枚

 

作り方

①器に味噌とトマトジュースを加えて混ぜる。

 

②別のボウルにセロリ、おろししょうが、レモン汁、水ナスを加えて混ぜる。

 

③②を①に入れる。

 

④さつま揚げをトースターで香ばしく焼く。

 

⑤③を器に盛り、④を乗せ、パクチーを添えて完成!!