カレー焼きそば(嵐にしやがれで紹介)豚珍館のお店 夏の焼きそばデスマッチ 小池栄子

嵐にしやがれを見ていたら、小池栄子さんと夏の焼きそばデスマッチで、豚珍館をやっていたので覚書です。

 

豚珍館「スパイシーカレー焼きそば」(京都・宮津市)

天橋立で有名な京都の宮津市で愛されているカレー焼きそばです。

宮津駅周辺で提供されているお店が多いですが、その中の豚珍館が紹介されました。

 

40年継ぎ足しのタレでトロトロにしたチャーシュー、玉ねぎ、青ネギと炒め、カレー粉で味をつけ、コシの強いストレート麺を加えます。

うまみを麺にすべて吸わせるまで炒めた一品です。