おはよう朝日ですを見ていたら、お寺ごはんのレシピで、キーマカレーの作り方をやっていたので覚書です。
キーマカレーのレシピ
材料
豆腐 1/2丁
しいたけ 4本
トマトの水煮 200g
ねりごま 大さじ4
サラダ油 大さじ1
にんじん 1/2本
ミックスビーンズ 110g
カレー粉 大さじ3
塩 少々
こしょう 少々
作り方
①にんじんとしいたけをみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れて①を中火で熱する。
③ある程度炒めたら豆腐を入れてつぶし、水気がなくなるまで混ぜる。
④トマト、塩、こしょう、ミックスビーンズ、練りゴマ、カレー粉を加えて、焦げないように10分間混ぜれば完成！！
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