きのこチーズリゾット(男子ごはん)のレシピ ホットプレート料理 #590

男子ごはんを見ていたら、ホットプレートで作る!大人も子供も楽しめるチーズ料理として、簡単!きのこチーズリゾットの作り方をやっていたので覚書です。

 

きのこチーズリゾットのレシピ

 

材料(2人分)

しめじ 1パック

平茸 1パック

にんにく(みじん切り) 1片分

ごはん 400g

 

【A】

牛乳 400cc

水 200cc

コンソメ(顆粒) 1袋(5g)

 

バター 15g

ピザチーズ 70g

塩 小さじ1/2

黒こしょう 適量

 

作り方

①しめじは石づきを落として小房に分ける。

平茸も小房に分ける。

【A】を合わせておく。

 

②ホットプレートを強で熱してバターを溶かし、にんにくを炒める。

香りが出てきたらきのこを加えて炒める。

きのこに油が回ったら【A】を加え、ご飯を加えてザッとほぐしながら加熱する。

水分が飛んだら、塩、黒こしょうを振り、チーズを加えて、チーズが溶けるまでよく混ぜ合わせたら完成!!