氷こんにゃくの生姜焼き(ヒルナンデスで紹介)レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、氷こんにゃくの置き換えレシピとして、氷こんにゃくの生姜焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

氷こんにゃくの生姜焼きのレシピ

 

材料(2人分)

黒こんにゃく 1枚

みりん 小さじ1/2

サラダ油 大さじ1/2

片栗粉 小さじ1

おろししょうが 小さじ1

しょうゆ 小さじ1

 

<合わせ調味料>

おろししょうが・砂糖・みりん 各大さじ1/2

しょうゆ 大さじ1

 

作り方

①こんにゃくを半分に切って、厚みも半分に切る。

両面に斜めの切り目を入れる。

 

②袋に入れて冷凍庫で一晩凍らせる。

 

③解凍して水分を絞る。

 

④おろししょうが、しょうゆ、片栗粉を揉みこむ。

 

⑤強火で焼き色がつくまで焼く。

合わせ調味料を加えて完成!!