氷こんにゃくの生姜焼き(ヒルナンデスで紹介)レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、氷こんにゃくの置き換えレシピとして、氷こんにゃくの生姜焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

• 氷こんにゃくの生姜焼きのレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

氷こんにゃくの生姜焼きのレシピ

 

材料(2人分)

黒こんにゃく　1枚

みりん　小さじ1/2

サラダ油　大さじ1/2

片栗粉　小さじ1

おろししょうが　小さじ1

しょうゆ　小さじ1

 

＜合わせ調味料＞

おろししょうが・砂糖・みりん　各大さじ1/2

しょうゆ　大さじ1

 

作り方

①こんにゃくを半分に切って、厚みも半分に切る。

両面に斜めの切り目を入れる。

 

②袋に入れて冷凍庫で一晩凍らせる。

 

③解凍して水分を絞る。

 

④おろししょうが、しょうゆ、片栗粉を揉みこむ。

 

⑤強火で焼き色がつくまで焼く。

合わせ調味料を加えて完成！！