レシピ

コロッケ(相葉マナブで紹介)のレシピ 新じゃが祭り

相葉マナブを見ていたら、マナブ!新じゃが祭りとして、コロッケの作り方をやっており、とても美味しそうでしたので覚書です。

 

新じゃがのコロッケ

 

材料

男爵いも 300g

玉ねぎ 80g

合いびき肉 100g

塩 小さじ1/2

こしょう 適量

小麦粉 100g

卵 1個

パン粉 200g

サラダ油 適量

 

作り方

①蒸したじゃがいもを大きいものはマッシャーでつぶし、小さいものは1cm角くらいに切る。

 

②フライパンでひき肉、玉ねぎのみじん切りを炒め、塩こしょうで味をつける。

 

③①のじゃがいもに②を入れて混ぜる。

 

④小判型にして、小麦粉、卵、パン粉をつける。

 

⑤揚げ油でカラッと揚げて完成!!

 

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