甘栗と豚角の中華おこわ(ヒルナンデスで阿部剛子が紹介)のレシピ 秋の炊き込みご飯GP

ヒルナンデスを見ていたら、秋の炊き込みご飯GPのレシピとして阿部剛子さんが、甘栗と豚角の中華おこわの作り方をやっていたので覚書です。

 

甘栗と豚角の中華おこわのレシピ

 

材料(6人分)

白米 2合

もち米 1合

甘栗 60g

豚角煮 130g

しょうが 少々

塩 少々

めんつゆ 大さじ1

輪切り唐辛子 少々

干ししいたけ 1枚

八角 1個

卵 1個

 

作り方

①米ともち米を合わせて研いで、3合のメモリまで水を入れる。

 

②めんつゆ、甘栗を加える。

 

③市販の豚の角煮を汁ごと加える。

 

④干ししいたけをちぎって加え、しょうが、塩、輪切り唐辛子、八角を加える。

さらに卵をアルミホイルで包んで加える。

 

⑤普通に炊飯する。

 

⑥炊きあがったら卵を取り出し、ほぐしたら完成!!