飯尾キャレー(ぴったんこカンカンで星野源が紹介)のレシピ

ぴったんこカンカンを見ていたら、星野源さんがずんの飯尾さんの、飯尾家のキャレーを作っていたので覚書です。

 

飯尾キャレーのレシピ

 

材料

玉ねぎ

カレー粉

じゃがいも

にんじん

キャベツ

きのこ

 

作り方

①玉ねぎをヤクルトスワローズ石川のチェンジアップの握りで名刺10枚分の薄さにスライス。

 

②フライパンで玉ねぎを炒める。

火加減は、昭和のベテラン刑事のように中火と強火を行ったり来たり。

カレー粉を2振り加える。

 

③じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさにカット。

皮をむかないのが飯尾流。

 

④キャベツをくし形に切る。

 

⑤鍋に玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、水を入れる。

 

⑥別のフライパンでカレー粉と水を入れて火にかけて溶かして、⑤の鍋に入れる。

こうすることでダマにならずに混ぜられる。

 

⑦キノコを手で裂いて加える。

 

⑧キャベツがトロトロになるまで煮込んだら完成!!

白米と玄米をハーフハーフのご飯でいただくのがおすすめ。