究極の味噌汁(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、究極の味噌汁の作り方をやっていたので覚書です。

• 究極の味噌汁のレシピ
  • 材料
  • 作り方

究極の味噌汁のレシピ

材料

水　1リットル

削り節　40g

煮干し　15g

昆布　25g

作り方

①煮干しの頭を取る。

②ボウルに水を張って、①の煮干し、昆布、削り節を加えて一晩おく。

③ボウルにザルを受け、キッチンペーパーで②を濾す。

のこった水分も絞る。

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