抹茶かき氷(アナザースカイでアンジャッシュ渡部が紹介)金沢の甘味処のお店

アナザースカイを見ていたら、世界の渡部さんが登場し、抹茶かき氷をやっていたので覚書です。

 

• つぼみ「特撰抹茶小豆」

つぼみ「特撰抹茶小豆」

ミシュランガイド2つ星の老舗料亭の「杉の井 穂濤」が手掛ける甘味処です。

こちらの抹茶かき氷が紹介されました。

ふわふわのかき氷に抹茶をかけていただきます。

抹茶の甘さと苦さがポイントです。