まいたけともやしの肉巻きテリヤキソース(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、まいたけともやしの肉巻き照り焼きソースの作り方をやっていたので覚書です。

 

まいたけともやしの肉巻きテリヤキソースのレシピ

 

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 200g

まいたけ 100g

もやし 100g

塩こしょう 少々

薄力粉 20g

 

【A】

しょうゆ 大さじ2

砂糖 大さじ1

みりん 大さじ1

酢 大さじ1

酒 大さじ1

すりおろし生姜 小さじ1/2

 

ごま油 大さじ1

 

作り方

①まいたけを小房に分け、もやしとともに6等分する。

 

②豚バラ肉を広げ、①をのせて巻き、6本作る。

 

③塩コショウを振りかけ、薄力粉を全体にまぶす。

 

④①を混ぜ合わせる。

 

⑤中火で熱したフライパンにごま油をひき、③を両面こんがりと焼き色がつくまで焼いたら④を加え、2分ほど煮絡め豚バラ肉に火が通ったら取り出す。

 

⑥お好みの大きさに切って器に盛って完成!!