豆味噌で万能調味料・焼き味噌料理(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、味噌が特集されて、ホタテ貝を鍋にした豆味噌の貝味噌の作り方をやっていたので覚書です。

 

豆味噌の万能調味料のレシピ

 

材料

水 適量

かつお節 適量

しょうが 大さじ1

豆味噌 大さじ2

卵 1個

砂糖 大さじ1

ねぎ 適量

 

作り方

①ホタテ貝に水とかつお節を入れて火にかける。

 

②しょうが、豆味噌を加えて煮込む。

 

③卵、砂糖、ねぎを加えて完成!