カシューナッツの味噌汁(ホンマでっかTVでロバート馬場が紹介)のレシピ

ホンマでっかTVを見ていたら、ホンマでっかレストランでロバート馬場さんが登場し、カシューナッツの味噌汁の作り方をやっていましたので覚書です。

 

カシューナッツの味噌汁のレシピ

 

材料

生のカシューナッツ

いりこ

玉ねぎ

ナス

味噌

 

作り方

①いりこを1時間水に浸けてだしを取り、いりこを取り出す。

 

②玉ねぎを加えて火にかける。

 

③ナスを加えてさらに煮る。

 

④カシューナッツと水をミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

 

⑤④を③に加える。

 

⑥味噌を溶き入れる。

味噌を入れた後は沸騰させないようにする。

 

⑦器に盛って完成!!