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みそ玉(おはよう朝日です・おは朝で紹介)のレシピ みそ玉健康法

おはよう朝日ですを見ていたら、味噌玉健康法、味噌玉の作り方をやっていたので覚書です。

 

味噌玉のレシピ

 

材料(1個25g×28個分)

玉ねぎ 500g(中2個)

にんにく 100g(大1玉分)

味噌 200g

水 100cc

 

作り方

①耐熱ボウルに4等分にした玉ねぎ、にんにく、水を入れ、両端をあけてラップをする。

 

②600Wの電子レンジで14分加熱する。

 

③ミキサーに移し入れて、トロトロになるまで回し、常温になるまで冷ます。

 

④みそにペーストを少しずつ入れながら、滑らかになるまで混ぜる。

 

⑤製氷皿に移して蓋をし、冷凍する。

 

みそ玉は冷凍すれば2か月保存可能。

 

味噌玉ちょい足しレシピ

 

卵かけご飯

①ご飯に生卵と味噌玉ペースト大さじ1を加える。

 

納豆ご飯

①納豆をのせたご飯に、万能ねぎの小口切りと味噌玉ペースト大さじ1を加える。

 

トースト

味噌玉ペースト大さじ2をパンに塗り、チーズをのせてトースターで焼く。

 

ドレッシング

味噌玉ペースト1個分に、酢とサラダ油各大さじ1を合わせ、とろりとするまで混ぜる。

 

 

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