長ねぎの豚バラ巻きチリソース炒め(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、長ねぎの豚バラ巻きチリソース炒めの作り方をやっていたので覚書です。

 

長ねぎの豚バラ巻きチリソース炒めのレシピ

 

材料(2人分)

長ねぎ 1本

豚バラ薄切り肉 10枚(200g)

にんにく 1かけ

ごま油 小さじ1

 

【A】

トマトケチャップ 大さじ2

片栗粉 小さじ1

しょうゆ 小さじ1

酢 小さじ1

砂糖 小さじ1

顆粒鶏がらスープ 小さじ1

一味唐辛子 小さじ1

水 大さじ3

 

グリーンリーフ 適量

 

作り方

①にんにくはみじん切りにする。

 

②長ねぎは3㎝長さに切って10切れ用意し、豚肉を巻く。

 

③フライパンを中火で熱し、ごま油と①を入れて炒める。

にんにくの香りが立ったら、②の巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。

肉の色が変わってきたら、蓋をして5分ほど、ときどき返しながら蒸し焼きにする。

 

④肉に火が通ったら、混ぜ合わせた【A】を加えて中火で煮からめ、とろみをつける。

 

⑤グリーンリーフとともに器に盛って完成!!