鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、折戸なすを使った、ナスのチーズオーブン焼きを作っていたので覚書です。
ナスのチーズオーブン焼きのレシピ
材料
折戸ナス
揚げ油
ひき肉
玉ねぎ
チーズ
作り方
①ナスのヘタ部分を切り落として、中身をスプーンでくり抜く。
②170℃の揚げ油で1分素揚げする。
③炒めたひき肉と玉ねぎを②のナスの中に詰める。
④くり抜いたナスの中身でソースを作る。
オリーブオイルをひいたフライパンでなすの中身を炒める。
⑤ホールトマトを加えてコンソメで味付けして1分ほど煮詰める。
⑥⑤を③に詰めて、チーズをのせる。
⑦250℃のオーブンで10分焼いたら完成！！
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