おからボール(あさイチで紹介)のレシピ おからパウダー活用術

あさイチを見ていたら、おからボールの作り方をやっていたので覚書です。

 

• おからボールのレシピ
  • 材料(30個分)
  • 作り方

おからボールのレシピ

 

材料(30個分)

おから　200g

豚ひき肉　200g

玉ねぎ　1個

卵　1個

酒　適量

塩　小さじ1/3

油　適量

 

作り方

①おからは耐熱容器に広げ、電子レンジで2分加熱する。

 

②玉ねぎはみじん切りにする。

 

③粗熱を取った①のおからをボウルに入れ、玉ねぎ、卵、調味料を加えて混ぜ合わせる。

 

④直径3㎝程度のボール状に丸める。

適度な強さで握り、表面が滑らかになるようにする。

 

⑤フライパンに油を熱し、④を並べ入れ3分程焼く。

酒を加えて7分ほど蒸し焼きにする。

 

⑥冷めたらジッパー付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で保存する。

10日前後保存可能。