おからボール(あさイチで紹介)のレシピ おからパウダー活用術

あさイチを見ていたら、おからボールの作り方をやっていたので覚書です。

 

おからボールのレシピ

 

材料(30個分)

おから 200g

豚ひき肉 200g

玉ねぎ 1個

卵 1個

酒 適量

塩 小さじ1/3

油 適量

 

作り方

①おからは耐熱容器に広げ、電子レンジで2分加熱する。

 

②玉ねぎはみじん切りにする。

 

③粗熱を取った①のおからをボウルに入れ、玉ねぎ、卵、調味料を加えて混ぜ合わせる。

 

④直径3㎝程度のボール状に丸める。

適度な強さで握り、表面が滑らかになるようにする。

 

⑤フライパンに油を熱し、④を並べ入れ3分程焼く。

酒を加えて7分ほど蒸し焼きにする。

 

⑥冷めたらジッパー付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で保存する。

10日前後保存可能。