おはよう朝日ですを見ていたら、10分で簡単スープ弁当のレシピとして、パン入りのオニオンスープの作り方をやっていたので覚書です。
パン入りのオニオンスープのレシピ
材料
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
バゲット(スライス) 1枚
とろけるチーズ 10g
作り方
①玉ねぎは皮をむき、縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。
バゲットはオーブントースターで色づくまで焼く。
②鍋に玉ねぎと塩を入れ、水50mlを加ええ強火にかける。
4～5分煮て、水分が飛んだらバターを加え、色づくまで炒める。
③水200mlを加えて煮立たせ、こしょうを振ってスープジャーに移す。
バゲットを押し込むようにしてのせ、チーズをかけて完成！！
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