ペペロン枝豆パスタ(相葉マナブで紹介)のレシピ 神奈川県三浦の枝豆

相葉マナブを見ていたら、枝豆農家直伝の料理で、ペペロン枝豆で作るパスタをやっていたので覚書です。

 

ペペロン枝豆で作るパスタのレシピ

 

材料

ペペロン枝豆 正味100g

ペペロン枝豆で残ったオリーブオイル 大さじ2

パスタ 80g

塩 適量

こしょう 適量

 

作り方

①ペペロン枝豆をさやから取り出す。

パスタを表示の時間通り茹でる。

 

②フライパンにペペロン枝豆を作った時の残ったオイルを加える。

 

③取り出した枝豆を加える。

 

④茹でたパスタとゆで汁お玉1杯分を加えて全体がなじむように炒める。

 

⑤塩、こしょうで味を調えて完成!!