ピーマンの焼きびたし(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 5分 木金レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、ピーマンの焼き浸しの作り方をやっていたので覚書です。

 

ピーマンの焼き浸しのレシピ

 

材料

ピーマン 5個

オリーブオイル 大さじ2

 

【A】

水 100ml

みりん 小さじ2

しょうゆ 小さじ2

塩 ふたつまみ

削り節 1袋(約3g)

 

作り方

①オリーブオイルをフライパンに入れ熱する。

 

②ピーマンを水で洗い、半分に切りワタと種を取る。

 

③切ったらフライパンに入れ中火で炒める。

くったりさせた方が苦味が和らぐ。

 

④【A】を混ぜて合わせ、電子レンジで1分半加熱する。

 

⑤火の通ったピーマンを器に入れ、④をかければ完成!!