ヒルナンデスを見ていたら、外国人の家庭料理として、ピロシキの作り方をやっていたので覚書です。
ピロシキのレシピ
材料
黄身 1個
砂糖 大さじ2
ヨーグルト
温かい牛乳
炭酸水
強力粉 カップ2
酵母
＜具材＞
マッシュポテトとビーフ
ひき肉と玉ねぎときのこ
キャベツと鶏肉をバターと塩こしょうで味付け
作り方
①ボウルに黄身、砂糖、ヨーグルト、温かい牛乳を入れてよく混ぜる。
②炭酸水と強力粉、酵母を加えて混ぜる。
③とろみが出てきたら40分寝かせる。
④生地を押し出し1つ50g程度にまとめる。
⑤生地が乾燥しないようにタオルをかける。
⑥生地を卵形に伸ばして具材をのせる。
端とつまんでにじりながら半月状にまとめる。
⑦揚げ油できつね色になるまで約5分素揚げしたら完成！！
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