ラタトゥイユ(ビビットでヤミーが紹介)ワンボウルクッキングのレシピ

ビビットを見ていたら、ヤミーさんがワンボウルクッキングとして、ラタトゥイユの作り方をやっていたので覚書です。

 

ラタトゥイユのレシピ

 

材料

ナス 1個

ズッキーニ 1/2本

パプリカ 1/2個

オリーブ油 大さじ3

ローリエ 1枚

玉ねぎ 1/4個

塩 小さじ1/2

にんにく 1かけ

トマト 1個

 

作り方

①耐熱ボウルにナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを小さめに切って入れる。

 

②オリーブ油、ローリエ、塩、にんにくを加えてなじませるように混ぜる。

 

③ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

 

④皮ごとトマトをすりおろして加え、ラップをせずに600Wの電子レンジでさらに5分加熱したら完成です。