夏野菜の冷製スパゲッティ(ソレダメで紹介)のレシピ

ソレダメを見ていたら、夏野菜の冷製スパゲッティの作り方をやっていたので覚書です。

 

夏野菜の冷製スパゲッティのレシピ

 

材料

トマト 1.5玉

お好みの野菜 適量

にんにく 2かけ

塩 4g

ワインビネガーまたは米酢 20g

オリーブオイル 40g

 

作り方

①トマト、セロリなどのお好みの野菜に、にんにく、塩、ワインビネガー、オリーブオイルをミキサーに入れ撹拌する。

 

②さいの目に切ってボイルした野菜と合わせる。

 

③茹で上がったパスタを氷水で冷やす。

 

④パスタとソースを絡めて完成!!